العدس العضوي

العدس هو أحد البقوليات التي تُزرع في جميع أنحاء العالم وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية المهمة للصحة

أهمية العدس العضوي

يتميز العدس العضوي بالعديد من الفوائد الصحية والتي تشمل:

• البروتين:

العدس هو مصدر غني بالبروتين النباتي حيث يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على حوالي 18 جرامًا من البروتين

• الألياف:

العدس غني بالألياف الغذائية والتي تساعد على الشعور بالشبع وتنظيم حركة الأمعاء

• الحديد:

العدس هو مصدر جيد للحديد وهو معدن مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء

• الفيتامينات والمعادن:

يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامين B6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم

• الزنك:

يحتوي العدس على كمية جيدة من الزنك وهو ضروري لجهاز المناعة والنمو

• البوتاسيوم:

يحتوي العدس على كمية جيدة من البوتاسيوم وهو ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية

فوائد العدس العضوي

يمكن أن يساعد تناول العدس العضوي في:

• تحسين صحة القلب:

يساعد العدس على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

تساعد الألياف الغذائية الموجودة في العدس على منع الإمساك وتحسين الهضم

• دعم صحة العظام:

يساعد الحديد الموجود في العدس على امتصاص الكالسيوم مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام

• دعم صحة الدم:

يساعد الحديد الموجود في العدس على تكوين خلايا الدم الحمراء مما يعزز صحة الدم ويقي من فقر الدم

• تعزيز صحة الجهاز المناعي:

يساعد الزنك الموجود في العدس على تعزيز جهاز المناعة مما يساعد الجسم على محاربة العدوى

• تحسين صحة العظام:

يساعد الكالسيوم الموجود في العدس على تحسين صحة العظام ويقي من هشاشة العظام

طرق استخدام العدس العضوية

يمكن استخدام العدس العضوية في العديد من الأطباق ومن أهمها:

• الحساء حيث يعد العدس من المكونات الأساسية في العديد من أنواع الحساء مثل حساء العدس الأحمر وحساء العدس البني
• الشوربة حيث يمكن أيضًا استخدام العدس في صنع الشوربات مثل شوربة العدس بالكرنب أو شوربة العدس باللحم
• السلطة حيث يمكن إضافة العدس إلى السلطات مثل سلطة العدس مع الخضار أو سلطة العدس مع الحمص
• الوجبات الجانبية حيث يمكن تقديم العدس كوجبة جانبية مع الأطباق الرئيسية مثل الدجاج أو اللحم أو السمك
• الوجبات الرئيسية حيث يمكن أيضًا استخدام العدس في صنع الوجبات الرئيسية مثل فطيرة العدس أو كوسا باللبن العدسي

العدس العضوي خيارك بين يديك تسوق الآن

.