الكينوا هي حبوب غنية بالعناصر الغذائية وهي مصدر جيد للبروتين والألياف والحديد والكالسيوم كما أنها خالية من الجلوتين مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو اضطرابات الجهاز الهضمي
القيمة الغذائية لحبوب الكينوا العضوية
تحتوي حبوب الكينوا العضوية على نسبة عالية من البروتين، حيث توفر حوالي 18 جراما من البروتين لكل كوب (227 جراما)
كما أنها مصدر جيد للألياف حيث توفر حوالي 5 جرامات من الألياف لكل كوب بالإضافة إلى ذلك تحتوي حبوب الكينوا على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة بما في ذلك:
- الحديد:
يساعد الحديد على نقل الأكسجين في الدم
- الكالسيوم:
يساعد الكالسيوم على بناء عظام وأسنان قوية
- المغنيسيوم:
يساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم وسكر الدم
- فيتامين ب:
يساعد فيتامين ب على إنتاج الطاقة
فوائد حبوب الكينوا العضوية
توفر حبوب الكينوا العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك:
- تحسين صحة القلب:
تساعد الألياف الموجودة في الكينوا على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم مما يساعد على تحسين صحة القلب
- تعزيز صحة العظام:
يساعد الكالسيوم الموجود في الكينوا على بناء عظام وأسنان قوية
- تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم:
تساعد الألياف الموجودة في الكينوا على إبطاء امتصاص السكر في الدم مما يساعد على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
تساعد الألياف الموجودة في الكينوا على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي