الإريثريتول هو سكر كحولي طبيعي يُعرف أيضًا باسم السكر العضوي وهو بديل صحي للسكر العادي. يتميز الإريثريتول بطعمه الحلو الذي يعادل 70% من حلاوة السكر العادي ولكنه لا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات ولا يرفع مستويات السكر في الدم
فوائد محلّي الإريثريتول العضوي
- خالٍ من السعرات الحرارية والكربوهيدرات:
يحتوي الإريثريتول على 0.2 سعرة حرارية لكل جرام وهو ما يعادل 95% أقل من السكر العادي كما أنه لا يحتوي على كربوهيدرات مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات
- لا يرفع مستويات السكر في الدم:
لا يحتوي الإريثريتول على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) وهو صفر مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم. هذا يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو الذين يرغبون في تقليل تناولهم للكربوهيدرات
- طبيعي وآمن:
الإريثريتول هو سكر كحولي طبيعي يُستخرج من الفواكه والخضروات وهو آمن للاستهلاك
استخدامات محلّي الإريثريتول العضوي
يمكن استخدام محلّي الإريثريتول العضوي في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات بما في ذلك:
- المشروبات الساخنة والباردة
- الحلويات والمخبوزات
- الدراجات المخفوقة والزبادي
- الصلصات والصلصات
- عصير الفواكه