
فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم بما في ذلك الرؤية والنمو والتكاثر والمناعة
الفوائد الصحية لفيتامين أ
- الرؤية:
فيتامين أ ضروري لتكوين رودوبسين وهو صبغة في شبكية العين تساعد على الرؤية في الضوء الخافت
- النمو والتكاثر:
فيتامين أ ضروري لنمو الخلايا وإصلاحها وهو مهم بشكل خاص للنمو والتكاثر
- الجهاز المناعي:
فيتامين أ يساعد على دعم جهاز المناعة ويساعد على حماية الجسم من العدوى
- صحة الجلد:
فيتامين أ يساعد على الحفاظ على صحة الجلد ويساعد على منع حب الشباب والالتهابات الجلدية الأخرى
- صحة العظام:
فيتامين أ يساعد على الحفاظ على صحة العظام ويساعد على منع هشاشة العظام
مصادر فيتامين أ
يوجد فيتامين أ في العديد من الأطعمة بما في ذلك:
- اللحوم والدواجن والأسماك:
تحتوي الكبد على كمية كبيرة من فيتامين أ كما تحتوي اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك على كميات جيدة من فيتامين أ
- منتجات الألبان:
تحتوي منتجات الألبان المدعمة على فيتامين أ
- الخضروات الورقية الخضراء:
تحتوي الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرنب على كميات جيدة من فيتامين أ
- الفواكه والخضروات البرتقالية أو الصفراء:
تحتوي الفواكه والخضروات البرتقالية أو الصفراء مثل الجزر والبطاطس الحلوة والمانجو على كميات جيدة من بيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم
نقص فيتامين أ
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العديد من المشاكل الصحية بما في ذلك:
- ضعف الرؤية في الضوء الخافت:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى الإصابة بمرض الكساح وهو حالة تؤدي إلى ضعف الرؤية في الضوء الخافت
- تأخر النمو:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى تأخر النمو في الأطفال
- زيادة خطر الإصابة بالعدوى:
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى
الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ
تختلف الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ حسب العمر والجنس:
- الرجال: 900 ميكروجرام
- النساء: 700 ميكروجرام
- الأطفال:
- الرضع (أقل من 6 أشهر): 400 ميكروجرام
- الأطفال الصغار (6 أشهر إلى 3 سنوات): 300 ميكروجرام
- الأطفال الأكبر سنًا (4 سنوات إلى 8 سنوات): 400 ميكروجرام
- المراهقين (9 سنوات إلى 18 سنة): 600 ميكروجرام