تعريف فيتامين C
فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك. وهو عنصر غذائي أساسي ضروري للعديد من وظائف الجسم
مميزات فيتامين C
يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم بما في ذلك:
- إنتاج الكولاجين:
فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين وهو بروتين يعطي الجلد والأنسجة الضامة الأخرى قوتها ومرونتها
- امتصاص الحديد:
فيتامين C يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية
- تعزيز جهاز المناعة:
فيتامين C ضروري لجهاز المناعة الصحي
- حماية الخلايا من التلف:
فيتامين C يساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة
- التئام الجروح:
فيتامين C ضروري لالتئام الجروح
مصادر فيتامين C
يمكن الحصول على فيتامين C من الأطعمة والمكملات الغذائية
مصادر الأطعمة من فيتامين C:
- الفواكه الحمضية:
البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي
- الفلفل الحلو:
الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر
- البراعم:
البروكلي والقرنبيط والكرنب
- الخضروات الورقية الخضراء:
السبانخ واللفت والكرفس
- البطاطس:
البطاطس الحلوة والبطاطس البيضاء
- الحبوب الكاملة:
الحمضيات والشوفان والحبوب الكاملة
مصادر المكملات الغذائية من فيتامين C:
- حبوب فيتامين C:
يمكن تناول حبوب فيتامين C عن طريق الفم
- قطرات فيتامين C:
يمكن وضع قطرات فيتامين C تحت اللسان
استخدامات فيتامين C
يستخدم فيتامين C لعلاج العديد من الحالات بما في ذلك:
- نزلات البرد والإنفلونزا:
قد يساعد فيتامين C في تقصير مدة نزلات البرد والإنفلونزا
- التهابات الجهاز التنفسي:
قد يساعد فيتامين C في علاج التهابات الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية
- قرحة المعدة:
قد يساعد فيتامين C في علاج قرحة المعدة
- السرطان:
قد يساعد فيتامين C في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة وسرطان القولون
- الربو:
قد يساعد فيتامين C في تخفيف أعراض الربو
التوصيات
تختلف الجرعة الموصى بها من فيتامين C حسب العمر والجنس:
- البالغون الأصحاء:
90 مجم يوميًا للرجال و75 ملليغرام يوميًا للنساء
- النساء الحوامل أو المرضعات:
85 مجم يوميًا
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة معينة مثل داء السكري أو مرض الزهايمر:
قد يحتاجون إلى تناول كميات أكبر من فيتامين C
بشكل عام يعتبر فيتامين C آمنًا عند تناوله بالجرعات الموصى بها. ومع ذلك قد يسبب تناول كميات كبيرة من فيتامين C بعض الآثار الجانبية مثل:
- الإسهال
- اضطراب المعدة
- صداع الرأس
نصائح لزيادة تناول فيتامين C
فيما يلي بعض النصائح لزيادة تناول فيتامين C:
- تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C
- مزج الأطعمة الغنية بفيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد
فيتامين C خيارك بين يديك تسوق الآن