زيت بذور السمسم هو زيت نباتي صالح للأكل يتم استخلاصه من بذور السمسم وهو أحد أقدم الزيوت النباتية التي تم استخدامها في الطهي والطب و يتميز زيت بذور السمسم بنكهة غنية ونكهة مميزة مما يجعله إضافة مثالية للعديد من الأطباق
فوائد زيت بذور السمسم
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية:
يساعد زيت بذور السمسم على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) كما أنه يساعد على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية
- تحسين صحة العظام:
يحتوي زيت بذور السمسم على السيلينيوم وهو معدن مهم لصحة العظام كما أنه يحتوي على المغنيسيوم وهو معدن يساعد على امتصاص الكالسيوم
- تحسين صحة الشعر والبشرة:
- يساعد زيت بذور السمسم على ترطيب الشعر والبشرة كما أنه يساعد على مكافحة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
- يساعد زيت بذور السمسم على تحسين الهضم وتقليل الإمساك
- تعزيز المناعة:
يحتوي زيت بذور السمسم على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض
استخدامات زيت بذور السمسم
يُستخدم زيت بذور السمسم في العديد من الأغراض منها:
- الطهي:
يستخدم زيت بذور السمسم كزيت طهي في العديد من الثقافات وهو زيت صحي يمكن استخدامه في القلي والتحميص والخبز
- العناية بالبشرة والشعر:
يستخدم زيت بذور السمسم كعلاج طبيعي للبشرة والشعر فهو يساعد على ترطيب البشرة والشعر وتحسين مظهرهما.