بذور الشيا هي بذور صغيرة بنية اللون تُستخرج من نبات الشيا وهو نبات ينتمي إلى عائلة النعناع تتميز بذور الشيا بقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الأحماض الدهنية أوميجا 3 والبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة
فوائد بذور الشيا العضوية
تتعدد فوائد بذور الشيا العضوية ومن أهمها:
- تعزيز صحة القلب:
تحتوي بذور الشيا على أحماض أوميجا 3 والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي بذور الشيا على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك وتحسين امتصاص العناصر الغذائية
- دعم صحة العظام:
تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام
- تعزيز صحة الدماغ:
تحتوي بذور الشيا على الأحماض الدهنية أوميجا 3 والتي تساعد على تحسين وظائف الدماغ وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر
- تقليل الالتهاب:
تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهاب
أهمية بذور الشيا العضوية
تتميز بذور الشيا العضوية بكونها غنية بالعناصر الغذائية كما أنها خالية من المواد الكيميائية والأسمدة الضارة لذلك فإن بذور الشيا العضوية تعد خيارًا صحيًا وأفضل من بذور الشيا غير العضوية
كيفية تناول بذور الشيا العضوية
يمكن تناول بذور الشيا العضوية بعدة طرق ومن أهمها:
- إضافة بذور الشيا إلى العصائر أو الزبادي أو الشوفان
- نقع بذور الشيا في الماء أو الحليب لمدة 30 دقيقة قبل تناولها مما يساعد على زيادة حجمها وسهولة تناولها
- استخدام بذور الشيا في صنع الخبز والمعجنات
بذور الشيا العضوية هي من الأطعمة الصحية التي يمكن أن تقدم العديد من الفوائد للجسم لذلك، ينصح بإدراج بذور الشيا العضوية في النظام الغذائي اليومي