الخردل هو بهار مصنوع من بذور نبات الخردل ويعد من أشهر التوابل في العالم و يتميز الخردل بطعمه الحار اللاذع ورائحته القوية و يستخدم الخردل في العديد من الأطباق العالمية مثل الدجاج والسندويشات والسلطات
بالإضافة إلى طعمه اللذيذ يحتوي الخردل على العديد من الفوائد الصحية منها:
- تعزيز المناعة:
يحتوي الخردل على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض
- تحسين الهضم:
يساعد الخردل على تحفيز إنتاج الصفراء مما يساعد على عملية الهضم
- خفض الكوليسترول:
يساعد الخردل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان:
يحتوي الخردل على مركبات تساعد على حماية الخلايا من التلف مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
يستخدم الخردل في العديد من الأطباق العالمية منها:
- الدجاج:
يضاف الخردل إلى تتبيلة الدجاج أو إلى صلصة الدجاج
- السندويشات:
يضاف الخردل إلى السندويشات، مثل سندويشات الهوت دوج والسندويشات الحامضة
- السلطات:
يضاف الخردل إلى السلطات مثل سلطة الملفوف وسلطة الدجاج
الخردل خيارك بين يديك تسوق الآن