زيت دوار الشمس

زيت دوار الشمس هو أحد الزيوت النباتية الأكثر شعبية في العالم ويُستخرج من بذور زهرة دوار الشمس و يتميز زيت دوار الشمس بطعمه الخفيف ورائحته اللطيفة كما أنه غني بالدهون غير المشبعة مما يجعله صحيًا للقلب

يُعد زيت دوار الشمس مصدرًا جيدًا للدهون غير المشبعة والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). كما أنه غني بفيتامين هـ، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف

فوائد زيت دوار الشمس الصحية

تشمل الفوائد الصحية لزيت دوار الشمس ما يلي:

• خفض خطر الإصابة بأمراض القلب:

تشير الدراسات إلى أن استهلاك زيت دوار الشمس يمكن أن يساعد في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية

• تحسين صحة الدماغ:

يُعتقد أن فيتامين هـ الموجود في زيت دوار الشمس قد يساعد في تحسين صحة الدماغ بما في ذلك الوقاية من مرض الزهايمر ومرض باركنسون

• تعزيز صحة الجلد:

فيتامين هـ الموجود في زيت دوار الشمس يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة وعلامات الشيخوخة

• تحسين صحة الشعر:

يُعتقد أن زيت دوار الشمس قد يساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه

يُستخدم زيت دوار الشمس في مجموعة متنوعة من الأغراض، بما في ذلك الطهي والخبز وصنع الأطعمة المعلب

استخدامات زيت دوار الشمس

فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة لزيت دوار الشمس:

• الطهي:

يُستخدم زيت دوار الشمس كزيت للطهي العام وهو مناسب للقلي والشوي والخبز

• الخبز:

يُضاف زيت دوار الشمس إلى العديد من الوصفات المخبوزة مثل الكيك والبسكويت والمعجنات

• الأطعمة المعلبة:

يُستخدم زيت دوار الشمس للحفاظ على الأطعمة المعلبة مثل الفاصوليا والخضروات واللحوم

• مستحضرات التجميل:

يُستخدم زيت دوار الشمس في صناعة العديد من مستحضرات التجميل مثل المرطبات والكريمات والصابون

• الأدوية:

يُستخدم زيت دوار الشمس في بعض الأدوية مثل الأدوية الموضعية لعلاج حب الشباب

زيت دوار الشمس خيارك بين يديك تسوق الآن