بذور اليقطين هي بذور صغيرة وغنية بالمغذيات وتُعد مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن كما أنها خالية من الجلوتين ومناسبة لنظام غذائي نباتي
فوائد بذور اليقطين العضوية
تتمتع بذور اليقطين العضوية بالعديد من الفوائد الصحية منها:
- تعزيز صحة القلب:
تُساعد بذور اليقطين على خفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم مما يساعد على حماية القلب من الأمراض
- تحسين صحة البروستاتا:
تُساعد بذور اليقطين على تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH) وهو حالة شائعة تصيب الرجال مع تقدم العمر
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي بذور اليقطين على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك
- تعزيز صحة العظام:
تحتوي بذور اليقطين على المغنيسيوم وهو معدن مهم لصحة العظام
- تحسين صحة البشرة:
تحتوي بذور اليقطين على فيتامين E وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية البشرة من التلف
- تعزيز المناعة:
تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من العدوى
كيفية تناول بذور اليقطين العضوية
يمكن تناول بذور اليقطين العضوية بعدة طرق بما في ذلك:
- النيئة: يمكن تناول بذور اليقطين نيئة كوجبة خفيفة أو إضافة إلى السلطات أو الحساء
- المحمصة: يمكن تحميص بذور اليقطين في الفرن أو في مقلاة على نار متوسطة الحرارة
- المطبوخة: يمكن طهي بذور اليقطين في الحساء أو الصلصة أو في الأطباق الجانبية
بذور اليقطين العضوية خيارك بين يديك تسوق الآن