الفيتامينات والمعادن هي مواد غذائية ضرورية للجسم لأداء وظائفه الحيوية بشكل سليم
تلعب الفيتامينات دورًا في العديد من العمليات الكيميائية في الجسم مثل التمثيل الغذائي والنمو والتطور والجهاز المناعي
أما المعادن فهي ضرورية لتكوين العظام والأسنان والعضلات والأنسجة الأخرى
أنواع الفيتامينات والمعادن
تقسم الفيتامينات إلى فئتين رئيسيتين:
فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون
تُمتص الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بسهولة من خلال الأمعاء وتُفرز في البول أما الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون فيجب أن تُمتص مع الدهون الغذائية
تقسم المعادن أيضًا إلى فئتين رئيسيتين: معادن كبرى ومعادن دقيقة
تُعد المعادن الكبرى أكثر وفرة في الجسم وتلعب دورًا مهمًا في تكوين العظام والأسنان والعضلات والأنسجة الأخرى أما المعادن الدقيقة فهي أقل وفرة في الجسم وتلعب أدوارًا محددة في العديد من العمليات الكيميائية في الجسم
مصادر الفيتامينات والمعادن
يمكن الحصول على الفيتامينات والمعادن من مصادر غذائية طبيعية مثل:
- الفواكه والخضروات:
تحتوي الفواكه والخضروات على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن
- الحبوب الكاملة:
تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامينات ب والحديد والزنك
- البقوليات:
تحتوي البقوليات على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامينات ب والحديد والفوسفور
- اللحوم والأسماك:
تحتوي اللحوم والأسماك على العديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين د والحديد والزنك
- المكملات الغذائية
نقص الفيتامينات والمعادن
يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية مثل:
- الإرهاق
- الضعف
- مشاكل الجلد
- مشاكل الشعر
- مشاكل الهضم
- مشاكل العظام
الفيتامينات و المعادن خيارك بين يديك تسوق الآن